Buttafuoco Storico « Vigna Costera »

Vins Rouges Tranquilles

Notre Entreprise a rejoint le Club du Buttafuoco Storico en 2001 et il a décidé de consacrer le Vignoble Costera à
la production de ce vin passionnant, certainement le fleuron de l’entreprise; il provient de quatre cépages: Croatina (55%), Barbera (25%), Ughetta (5%), Raisins rares (15%), cépages indigènes qui donnent vie au mélange le plus ancien et le plus traditionnel de ce territoire.
e vin mûrit en barriques de bois pendant au moins 12 mois et vieillit encore 6 mois en bouteille après 36 mois de récolte.

Cépage: Croatina, Barbera, Uva Rara, Ughetta de Canneto
Zone de prodution: Montescano, Vignoble Costera
Sol: argil et sable
Vinification: acier
Vieillissement: tonneau et barrique

Couleurs: rubis rouge intense et lumineux ;
Parfum: le nez est fin, intense, avec notes délicates de fruits rouges, cerises , prunes, épices et les minéraux

Goût: en bouche, il est très structuré, avec un bon équilibre, grande personnalité et longue persistance

Alcool: 14,5 % VOL.

Combinaisons: excellent avec les premiers plats avec sauce à la viande,viandes braisées, viandes bouillies pas trop grasses, fromages vieillis

Il doit être servi à une température de 18/20°C

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