Bonarda D.O.C. « Fatum »

Bonarda D.O.C. « Fatum »

Vins Rouges Mousseux

#lamossaperfetta, le vin emblème en Oltrepò Pavese qui met en valeur la grande tradition des rouges italiens mousseaux et rend fous les amants de vin. La pétillante Bonarda d’Oltrepò Pavese, l’un des grands classiques de l’œnologie lombarde, revit dans sa forme la plus authentique grâce à l’initiative d’un groupe de fermes appartenant au District du Vin de Qualité de l’Oltrepò Pavese.

Cépage: Croatina
Zone de production: Canneto Pavese
Sol: argile et sable
Vinification: acier
Vieillissement: bouteille

Couleur: rouge rubis avec mousse pourpre
Parfum: au nez, il a un parfum fruité agréable de confiture de cerises et de marasque; vineux, doux, fruité et parfumé.
Alcool: 13,5 % VOL.

Combinaisons: excellent comme apéritif en toute saison, avec des hors-d’œuvre de salami et des plats traditionnels tels que le risotto et le gibier.

Il doit être servi à une température de 16/18 °C

 

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