Riesling D.o.C. « Essenza »

Riesling D.o.C. « Essenza »

Vins Blancs Tranquilles

Ce vin provient d’une sélection de raisins Riesling Italico (50%) et Riesling Renano (50%) récoltés dans un vignoble où les ceps dépassent l’âge de 60 ans pour la plupart et où le rendement est d’environ 60 ql. par hectare, il reste une nuit à macérer au contact de la peau, le lendemain il est dévissé et laissé fermenter à température contrôlée (16°C) pendant une dizaine de jours.


Cépage: Riesling
Zone de production:
Castana
Sol:
sable et argile
Vinification:
acier
Vieillissement:
bouteille


Couleur:
jaune paille avec de légères reflets dorées
Parfum:
il se caractérise par des arômes très intenses 
Goût :
complexe, équilibré, délicat, avec une structure parfaite
Alcool:
13% vol.


Combinaisons:
idéal avec hors-d’œuvre, premiers plats et préparations de poissons, excellent apéritif

Il doit être servi à une température d’environ 12-14°C.

 

TÉLÉCHARGER LA CARTE DU VIN

 


Vuoi più informazioni sui nostri vini?

Siamo sempre lieti di sentire i nostri clienti. Se hai dubbi non esitare!

Contattaci