Sangue di Giuda D.O.C.

Sangue di Giuda D.O.C.

Vins Rouges Mousseux

Vin obtenu à partir de Croatina, Barbera et Uva Rara raisins dans un vignoble appelé «Poggio di Monteveneroso» dans la municipalité de Canneto Pavese; Sangue di Giuda est l’un des rares vins rouges doux au monde et il est produit uniquement dans une petite zone de l’est Oltrepò Pavese, il exprime immédiatement son effervescence fraîchement versé. Doux avec des arômes intenses et floraux.

Cépage: Croatina, Barbera et Uva Rara
Zone de production: Canneto Pavese
Sol: argile
Vinification: acier

Vieillissement:
bouteille

Couleur: rouge rubis intense, avec des reflets violets, lumineux et visqueux
Parfum intenses et floral
Gôut: doux, bon corps, bonne douceur, il est équilibré, avec une longue persistance
Alcool: 8 + 4% vol.

Combinaisons: idéal avec tartelettes aux confitures de fruits, de pâte feuilletée. Super avec les fraises.

Il doit être servi à une température de 12/14 °C

 

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