Riesling « dei Prassi »

Riesling « dei Prassi »

Vins Blancs Mousseux

Vin obtenu à partir de raisins Riesling Italico cultivés dans le vignoble appelé « Campo dei Prassi » dans la commune de Canneto, mousseux et de couleur verdâtre /jaune paille, parfum particulièrement délicat et intense, il est très adapté pour les premiers plats à base de
légumes, omelette, poisson bouilli.

Cépage: Riesling Italico
Zone de production: Canneto Pavese
Sol: argile
Vinification: acier
Vieillissement: bouteille

Couleur: jaune paille avec reflets verdâtres, lumineux et de viscosité moyenne
Parfum:
délicat, intense, avec des notes fruitées et florales
Goût: structure moyenne, frais et avec  une bonne persistance
Alcool:
11,5% vol.

Combinaisons: premiers plats à base de légumes, omelettes, plats de poisson et même de petits dessert

Il doit être servi à une température d’environ14-16 ° C.

 

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