Cortese I.G.T. Provincia di Pavia

Cortese I.G.T. Provincia di Pavia

Vins Blancs Mousseux

Vin obtenu à partir de raisins 100% Cortese, qui exprime immédiatement des arômes très forts, doux et avec une bonne effervescence que le rendent très agréable à l’apéritif et pour accompagner les plats de poisson en général.

Cépage: Cortese
Zone de production: Montescano
Sol: argile
Vinification: acier
Vieillissement: bouteille
Couleur: jaune paille avec reflets verdâtres, lumineux et de viscosité moyenne
Parfum:
délicat, persistent, avec des notes fruitées et florales
Goût: structure moyenne, frais et avec une bonne persistance
Alcool: 11,5% vol.

Combinaisons: premiers plats à base de légumes, omelettes, plats de poisson et même de petits desserts

Il doit être servi à une température d’environ 14-16°C

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