L’Oltrepò

  Ce nom signifie  » terre au delà du Po » et pendant les annés la richesse et la fértilité de cette magnifique région, se sont exprimées grâce à une agriculture et une viticulture d’haut niveau.

Dans la partie collinaire du Oltrepò Pavese, où la principale activité est la production de la vigne, se produisent des raisins d’éxcellente qualité que permettent d’arriver à un produit final optimal.

Aujourd’hui l’Oltrepò est une des plus fascinantes réalités agricoles de notre et grâce au grand travail réalisé pour améliorer la qualité des nos vins; le développement de l’importance et de l’image de la région augmentent de plus en plus.

Au centre du Oltrepò se trouve Canneto Pavese où la culture des vignobles pour la production du vin est une tradition millénaire. Les vignobles s’étendent sur une bande collinaire entre Valle Versa et Valle Scuropasso, à une altitude comprise entre 129 et 280 mètres.


Les terrains en forte pente et les collines plantée en vigne le distinguent du rest de l’Oltrepò Pavese et  caractérisent sa production, ai point que les deux « Appellation d’Origine Contrôlée » Sangue di Giuda et Buttafuoco sont produites seulement dans certaines parties du Oltrepò; ces zone appartiennent au territoire de Canneto Pavese. Dans les 500 hectares de vignobles, les baies rouges sont plus répandues, mais dans les zones les plus élevées, on trouve surtout les baies blanches.