Wine & Food e le Ricette Regionali: gnocchi al Castelmagno e Barbera Morsinga
Gli gnocchi di patate si possono gustare con un’infinità di condimenti. Si va dal tradizionale sugo di pomodoro a quello più sostanzioso, cioè il ragù di carne. C’è quello delicato […]
Wine & Food: aperitivo con brioche salate e Spumante Rosé
Questa volta il nostro focus è il momento dell’aperitivo e abbiamo interessanti suggerimenti per stuzzuchini da aperitivo con brioche salate e spumante Rosé Atacama, le nostre bollicine in rosa dell’Oltrepò […]
Wine & Food: Spumante Metodo Classico e Spaghetti aglio, olio e peperoncino
🕊️Tra pochi giorni, tanti siederanno intorno a un tavolo per il pranzo di Pasqua, ma a Pasquetta … ah il Lunedì di Pasqua… quanto è apprezzato!. Un lunedì senza sveglia […]
Wine & Food: Sfogliatine Dolci per la Pasqua e Moscato Francesco Maggi
Per la Pasqua, tradizionalmente, a fine pranzo si mangia la colomba, con o senza canditi, con o senza mandorle, o farcite con creme di vario tipo. A questo tipico dolce […]
Wine & Food e le Ricette Regionali: Cannelloni di carne alla bolognese e la nostra Croatina
I cannelloni di carne alla bolognese … basta sentirne il profumo per riconoscerli a occhi chiusi. I cannelloni ripieni sono un primo piatto diffuso in molte parti d’Italia, con variazioni […]
Wine & Food: tutti pazzi per la pinsa
La pinsa è “cugina” della pizza e della focaccia, con una storia e un’identità tutte sue, le cui radici affondano nella tradizione romana (mentre la paternità della pizza 🍕 risale […]
Wine & Food: Insalata di Polpo e Patate e Riesling Essenza
Ci sono piatti che sono un classico: prima o poi tutti li preparano quando hanno ospiti. Perché vanno così alla grande? Perché molti sono piatti che si possono preparare in […]
Wine & Food e le Ricette Regionali: Fonduta Valdostana e Buttafuoco Storico
Con questi ingredienti, cosa si prepara? 🫕Si prepara un piatto delizioso, una ricetta regionale dal sapore molto intenso: la fonduta valdostana (la fondue) che proponiamo in abbinamento al nostro Buttafuoco […]
Wine & Food: Pizza e Vini
Pizza e birra, il binomio classico per eccellenza. Siamo proprio sicuri che solo la birra possa accompagnare una buona fetta di pizza fumante?La Cantina Francesco Maggi propone un nuovo proverbio […]
Wine & Food: Frittelle di Carnevale e Moscato
E’ in arrivo il Carnevale, una festa religiosa ma storicamente si trattava di una festa pagana durante la quale le norme sociali venivano capovolte ↕️: nell’antica Roma era usanza che […]