Come per gli abbinamenti vini e cibo, anche per le collaborazioni ci sono connubi che funzionano proprio bene. Uno di questi è con La Griglieria Il Griss di Codevilla.
Il tempo avverso ha rischiato di mettere i bastoni tra le ruote,
ma poichè la stagione estiva in Oltrepò si sta rivelando molto piovosa,
avevamo già pensato al piano B:
la nostra cena in vigna a Montescano si sarebbe spostata al chiuso a Codevilla, in caso di maltempo. E così è stato…
Il 3 luglio Chef Lorenzo ha accolto a cena gli ospiti della Cantina Francesco Maggi – circa 75 persone – nel suo ristorante.
Ha cucinato come sempre vere prelibatezze che abbiamo accompagnato con alcuni dei nostri vini.
Il piatto forte del ristorante è da sempre la tagliata di manzo, ma ha riscosso davvero tantissimo successo una stuzzicante novità: tacos di parmigiano reggiano con battuta di carne al coltello.
Altri antipasti sono stati le empanadas, poi un gustoso cestino di patate con salsiccia e gorgonzola e un crostone con cipolle caramellate, roastbeef e stracciatella.
Oltre alla già citata tagliata, gli ospiti hanno gustato anche uno spiedone di pollo con patate al forno e come dessert, una golosa torta alel ciliegie.
E’ stata una buonissima cena. C’erano dubbi? 😉
