L'Oltrepò
La “Terre au delà du Fleuve Po”
Une des réalités agricoles les plus fascinantes de notre Pays
Ce Nom signifie “Terre au delà du Fleuve Po” et pendant les années, la richesse et la fértilité de cette magnifique région se sont exprimées grâce à une agriculture et une viticulture d’haut niveau.
Dans la partie collinaire de l’Oltrepò Pavese, où la principale activité est la culture de la vigne, se produisent des raisins d’éxcellente qualité qui permettent d’arriver à un produit final optimal.
Les collines et Canneto Pavese
Aujourd’hui l’Oltrepò est l’ une des plus fascinantes réalités agricoles de notre Pays et grâce au grand travail réalisé pour améliorer la qualité des nos vins, l’importance et l’image de la région grandissent de plus en plus.
Au centre de l’ Oltrepò se trouve Canneto Pavese, où la culture des vignobles pour la production du vin est une tradition millénaire. Les vignobles s’étendent sur une bande collinaire entre Valle Versa et Valle Scuropasso, à une altitude comprise entre 129 et 280 mètres.
Sols et cultivars
Les terrains en forte pente et les collines plantées en vigne distinguent cette zone du reste de l’Oltrepò Pavese et caractérisent sa production, au point que les deux « Appellation d’Origine Contrôlée » Sangue di Giuda et Buttafuoco sont produites seulement dans certaines parties de l’ Oltrepò, le territoire de Canneto Pavese compris.
Dans les 500 hectares de vignobles, les baies rouges sont la majorité, mais dans les zones les plus élevées, on trouve surtout les baies blanches.
