Buttafuoco DOC “Abbondanza” – VQPRD
Il provient d’un vignoble situé sur une colline escarpée d’où prend son nom. Vin prestigieux où corps et structure s’ équilibrent avec délicatesse et douceur. Vin strictement tranquille, idéal pour accompagner les plats savoureux, comme les viandes rouges et le gibier.
Cépage: Croatina, Barbera, Uva Rara
Zone de production: Canneto Pavese, Vigna Abbondanza
Sol: argil et sable
Vinification: béton et acier
Vieillissement: 8 mois d’élévage en tonneaux et 6 mois de stabilisation en bouteille
Couleurs: rubis rouge intense
Goût: équilibré, moelleux, élégant et de grande structure
Combinaisons: plats savoureux et salés tels que le gibier, gibier à plumes et la viande en général.
Bouquet: intense, vineux
Alcool: 13,5% vol.
Température : Il doi être servi à une température de 20°C
