Pinot Nero DOC “Pradera”
Il a une couleur paille légère, sa saveur est fine, salée et très agréable. Produit à partir de raisins Pinot Noir vinifiés en blanc, il est excellent avec des hors-d’œuvre maigres, du poisson et des viandes blanches. Il doit être servi à une température de 10°C. Il doit être servi à une température d’environ 10°C.
Cépage: Pinot Nero
Zone de production: Montescano
Sol: argil et sable
Vinification: acier
Vieillissement: bouteille
Couleurs: jaune paille lumineux
Goût: fin, salé, élégant et avec une bonne persistance
Combinaisons: hors-d’œuvre maigres, risotto aux légumes et plats de poisson avec des sauces délicates, viandes blanches.
Bouquet: délicat, parfumé
Alcool: 12 % vol.
Température : Il doit être servi à une température d’environ 10°C.
