Sangue di Giuda DOC Müntarüs
Vin obtenu à partir de Croatina, Barbera et Uva Rara dans un vignoble appelé «Poggio di Monteveneroso» situé dans la Municipalité de Canneto Pavese; Sangue di Giuda est l’un des rares vins rouges doux au monde et il est produit uniquement dans une petite zone de l’est Oltrepò Pavese, il exprime immédiatement son effervescence dès qu’il est versé. Doux , ses arômes intenses et floraux et ses caractéristiques en font l’un des très rares vins rouges de dessert au monde.
Cépage: Croatina, Barbera, ed Uva Rara
Zone de production: Canneto
Sol: argile
Vinification: acier
Vieillissement: bouteille
Couleurs: rouge rubis intense, avec des reflets violets, lumineux et visqueux
Goût: doux, bon corps, bonne douceur, il est équilibré, avec une longue persistance
Combinaisons: idéal avec les tartelettes aux confitures de fruits, de pâte feuilletée. Super avec les fraises.
Bouquet: Parfum intense et de fleurs
Alcool: 8 + 4% vol.
Température : Il doit être servi à une température de 12-14 °C
