Notre cave ne laisse rien échapper: elle produit également des vins de dessert typiques dans l’histoire de la vinification de l’Oltrepò. Il s’agit du Moscato doux et du Sangue di Giuda, un de vins rouges doux les plus rares au monde. Les deux ont toujours accompagné le snack de l’après-midi ou les desserts à la fin du repas. Et enfin, nous gardons une partie de nos raisins pour le Buttafuoco Chinato – excellent en fin de repas comme digestif – et pour la grappa de Buttafuoco.