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Per la città di Pavia, il 2025 è stato l’anno di un anniversario importante e un’occasione...
Quando il lavoro che si ama e l’amicizia si incontrano, il risultato è già una doppia vittoria.
Giulio...
Un ristorante accogliente a due passi dal centro di Pavia, i nostri vini e la cucina locale che si intrecciano...
Il nostro amato Buttafuoco, nel mese di Novembre a lui dedicato ogni anno, torna a deliziare con una...
Quando due produttori di vino uniscono le forze, la cena di degustazione diventa un’esperienza...
I pavesi sanno che il Ponte Coperto della loro città è uno dei simboli più amati di Pavia.
🌉Questo...
E’ nato un nuovo vino, il terzo Buttafuoco della Cantina Francesco Maggi: Vigna Rogolino.
Non...
Un impasto povero che diventa oro croccante: stiamo parlando di un buonissimo piatto ligure: la farinata...
Giusto una settimana fa abbiamo iniziato la quattro giorni di un evento enogastronomico a cui partecipiamo...
Ecco una nuova ricetta regionale in abbinamento a un nostro vino: cous cous alla trapanese e riesling...
Il risotto ai fiori di zucchina è un primo piatto delicato ed è perfetto per valorizzare ingredienti...
La tartare di manzo è un piatto che affonda le sue radici in un passato leggendario ma cosmopolita e...
Il semifreddo al pistacchio è un dolce che per molti è irresistibile 💚. Ecco allora come prepararlo.
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Eccola, è lei la regina delle focacce liguri: la focaccia di Recco 🧀.
La focaccia di Recco, un prodotto...
Il caldo estivo fa apprezzare grandemente i cibi freschi e poco lavorati. 🥵
Una tartare di pesce è...
Ad agosto, per noi si inizia a respirare aria di vendemmia. Come ad ogni annata, sarà un momento cruciale...
Tempo di barbecue, ma non tutti amano la carne. Quindi niente grigliate? Non è detto! Passare dalla grigliata...
La bottarga è un prodotto tipico della cucina sarda e viene prodotta con uova di muggine. Il suo utilizzo...
C’è qualcosa di toccante quando la passione per la terra si intreccia con l’amore per la famiglia.Abbiamo...
Ecco una ricetta siciliana semplice ma deliziosa per …. spaghetti con zucchine fritte.
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La nostra azienda è formata da più persone, ognuna specializzata nella sua area di competenza.
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La Festa delle Erbe di Rollo 🌿, in Liguria, è un evento che celebra la natura, le tradizioni e l’artigianato...
Questa è una ricetta dedicata alle persone che hanno un’intolleraza al lattosio :🧡 una gustosa...
Questo giugno si sta rivelando piuttosto ricco.
Dopo la serata di fine maggio alla pizzeria Al Castello...
Il 29 maggio abbiamo organizzato una serata gourmet con degustazione di pizze e i vini della nostra Cantina...
Alcune ricette sono stagionali perchè lo sono alcuni degli ingredienti. Rientra in questa casistica il...
Ecco la ricetta per un piatto che trasforma una semplice cena in un viaggio al mare (visto che alle vacanze...
Quando la bella stagione prende piede, è facile sentire un invitante profumo di grigliata provenire dalle...
Gli gnocchi di patate si possono gustare con un’infinità di condimenti. Si va dal tradizionale...
Questa volta il nostro focus è il momento dell’aperitivo e abbiamo interessanti suggerimenti per...