Un Polpetta Party mette già allegria anche solo dal nome. 🎉
Una cena tutta a base di polpette può diventare un menù divertente, elegante e sorprendentemente vario.
Menù di polpette
📜 Ecco un menù completo a base di polpette di tutti i tipi, incluse le polpette vegetariane.
Antipasto
Polpette leggere “da finger food”
- Polpettine di ricotta e limone – Morbidissime, profumate, servite fredde con un filo di olio EVO e pepe.
- Polpette di ceci e paprika – Croccanti fuori, morbide dentro. Perfette con una crema allo yogurt.
- Mini‑polpette di zucchine e parmigiano – Delicate e irresistibili. Le fai piccole da servire su uno stecchino.
🍝 Primo piatto: polpette con condimento
- Gnocchetti con polpettine di verdure miste (carota, zucchina, patata, spinaci) – Polpette piccole nel sugo leggero di pomodoro dolce.
- Cous cous con polpette di legumi – Ceci + lenticchie + spezie mediterranee: un piatto unico profumato e colorato.
🍗 Secondo piatto: polpette più strutturate
- Polpette di tacchino e barbabietola – Colorate, morbide, dolci: fanno impazzire i bambini e stupiscono gli adulti.
- Polpette di manzo e ricotta – Succose, leggere, perfette al forno con olio EVO.
- Polpette di merluzzo e patate – Delicate, dorate, ottime con una salsa allo yogurt e erba cipollina.
- Polpette di broccoli e pecorino – Vegetariane, saporite, con crosticina croccante.
🍽️ Impiattamento
- Usa mini‑cartellini infilati nelel polpette con i nomi: Polpette mediterranee, Polpette rosa, Polpette croccanti di ceci…
- Chiudi il polpetta party con un piatto che stupisce: tris di polpette su un piatto lungo, distanziate tra loro, ognuna poggiata su un piccolo letto di purea di patate.
Quale vino consiglia Cantina Francesco Maggi? Uno spumante metodo classico – che è considerato un vino a tutto pasto – è l’deale per accompagnare sapori e consistenze differenti.
Quale sarà tra i nostri spumanti? La nostra cuvéee de Blancs, strutturata ma fine e delicata.
Polpette e spumante: ed è subito festa! 🥂
Claudia, Web Writer & Sommelier