Wine & Food: Tortellini alla Bolognese e Bonarda Campo del Sasso
Per la Ricetta Regionale che pubblichiamo in questo mese di dicembre, ci siamo ispirati ad un piatto emiliano in brodo, perfetto per le giornate fredde in cui tutta la famiglia […]
Wine & Food: Pinot Nero Pradera con Arista all’Arancia
Il Pinot Nero non è solo rosso o bollicine. Nella nostra Cantina Francesco Maggi produciamo anche un pinot nero doc vinificato in bianco: Pinot Nero Pradera. Un vino frizzante dal […]
Wine & Food e le Ricette Regionali: Tajarin al Tartufo e Barbera Morsinga
Questa volta, per la nostra Rassegna delle Ricette Regionali ci spostiamo in Piemonte con una vera prelibatezza: il Signor Tartufo! La ricetta che proponiamo è quella dei Tajarin al Tartufo, […]
Cena con degustazione di Buttafuoco | Cantina Francesco Maggi
Due strepitosi vini dell’Oltrepò Pavese: Buttafuoco Storico Vigna Costera e Buttafuoco Abbondanza della Cantina Maggi, in abbinamento alle fantastiche portate della serata, presso Griglieria Dal Griss. Menù alla Carta. Serata […]
Wine & Food: Mug Cake e Grappa di Buttafuoco
Si può iniziare ad accendere il forno, ma se ci prende quella irresistibile voglia di torte e abbiamo poco tempo … il microonde è nostro amico, anche quando si tratta […]
Wine & Food e le Ricette Regionali: Baccalà alla Vicentina e Spumante Metodo Classico
Questa volta, il viaggio tra i sapori italiani arriva a Vicenza con il Baccalà alla Vicentina e lo abbiniamo a uno dei nostri spumanti. Questo piatto è tanto caro alla […]
Wine & Food: Panna cotta e Sangue di Giuda
C’è un vino rosso, tipico dell’Oltrepò Pavese che è perfetto per i dessert. Un vino rosso da dessert Sì, avete capito bene, dessert! Si tratta, infatti, di un vino rosso […]
Wine & Food: finger foods con mazzancolle in carrozza e Spumante Extra Dry
Quanto sono buone le mazzancolle in carrozza!? 🍤Sono un alimento dal sapore delicato, ma cucinate come vi suggeriamo noi e in compagnia del nostro spumante extra dry 🍾, diventano sfiziosi […]
Wine & Food: Spumante Metodo Classico e Spiedini di pesce gratinati
Spiedini… ce ne sono di tanti tipi: di carne bianca, di carne e rossa, di pesce, con i frutti di mare, vegetariani, vegani e di frutta fresca.Noi vi proponiamo quelli […]
Wine & Food e le Ricette Regionali: Riesling Essenza e Spaghetti con colatura di alici
Percorrendo le regioni d’Italia, approdiamo in Campania per assaporare gli spaghetti con colatura di alici, che è una gustosa salsa liquida di alici. La colatura è ottenuta dalle alici o […]
