Buttafuoco DOC “Abbondanza” – VQPRD
Nasce da un vigneto ubicato su una ripida collina da cui prende il nome. Vino rosso fermo, prestigioso, la cui corposità e struttura bilanciano la sua finezza e morbidezza. Vino rigorosamente fermo, adatto ad accompagnare piatti gustosi e sapidi, come carni rosse e cacciagione.
Vitigno: Croatina, Barbera, Uva Rara
Zona di produzione: Canneto Pavese, Vigna Abbondanza
Terreno: argilla e sabbia
Vinificazione e fermentazione: cemento e acciaio
Affinamento: 8 mesi in tonneaux e 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Sapore: equilibrato, morbido, elegante, di grande struttura, esprime i sentori di frutta rossa matura
Accostamenti: piatti gustosi e sapidi di selvaggina, cacciagione da piuma e piatti di carne in genere.
Profumo: intenso, vinoso
Gradazione: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: va servito ad una temperatura di 18-20°C
