Da agricoltura integrata.

Il Buttafuoco immediato, dal colore rubino intenso e profondo.
Al naso esprime tutta la sua parte fruttata di ciliegia e prugne fresche e croccanti, mentre il finale schietto e leggermente vinoso porta gioventù.
Al sorso, il grande equilibrio tra morbidezza e acidità permette una temperatura di servizio di qualche grado inferiore, se si vuole portare più immediatezza e semplicità di beva.

Ottimo compagno tutto l’anno da abbinare a primi e secondi piatti di carne della tradizione pavese, ad esempio gli agnolotti di brasato con sugo di brasato, o anche in finale di aperitivo, prima di iniziare a gustare la grigliata estiva con gli amici.