Cortese della Provincia di Pavia I.G.T. “Quarti” – frizzante
Da agricoltura integrata.
Cortese frizzante di un bel giallo paglierino, intenso e vibrante.
Il profumo della frutta a polpa gialla si alterna alle note di acacia e camomilla con un retro-olfatto erbaceo rinfrescante.
Al palato, l’effervescenza è vivace e sapida, con punte vegetali fresche e dal carattere giovanile e brioso.
È un ottimo compagno al momento dell’aperitivo, si abbina bene ai taglieri di formaggi vaccini a pasta molle e anche ai piatti vegetariani come una fumante lasagna alle zucchine.
Vitigno: Cortese
Indica l’uva da cui questo vino prende origine.
Gradazione: 11,5% vol.
Il grado alcolico esprime l’intensità e il corpo del vino.
Temperatura: 12-14 °C
La temperatura ideale per apprezzarne al meglio aromi e caratteristiche.
Zona di produzione: Montescano, Vigna Quarti Esposizione: sud
Terreno: argilla
Vinificazione: acciaio
Affinamento: bottiglia
Formati: 0.75 l
N° medio di bottiglie all’anno: 14.000