Un Riesling Renano di struttura e carattere.
Al naso, le note tipiche del riesling sono completate da frutta e spezie dolci.
Il sorso è materico, con una vena sapida decisa e di estrema precisione.
Un vino dal fascino gastronomico che chiama secondi piatti di pesce di fondale.
Un valido abbinamento è la cernia alla griglia con peperone alla mediterranea.
Vitigno: Riesling Renano, uve selezionate
Indica l’uva da cui questo vino prende origine.
Gradazione: 13% vol.
Il grado alcolico esprime l’intensità e il corpo del vino.
Temperatura: 8-10 °C
La temperatura ideale per apprezzarne al meglio aromi e caratteristiche.
Zona di produzione: Canneto Pavese Esposizione: sud
Terreno: argilla e sabbia
Vinificazione: 4 notti di macerazione sulle bucce
Affinamento: 6 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia prima della messa in vendita
Formati: 0.75 l
N° medio di bottiglie all’anno: 3.000
