Da agricoltura integrata.

Un chinato prodotto con vino Buttafuoco, dal colore rosso rubino profondo e compatto, dotato di grande lucentezza. Al naso le note di frutta rossa tipiche del Buttafuoco si fondono delicatamente a una spiccata traccia di erbe officinali, quali la china, le bacche di ginepro e la genziana.
Sul finale, i ricordi di torrefazione e cacao appagano l’olfatto e addolciscono il momento.
Il sorso è vigoroso e dotato di grande intensità, una marcata morbidezza rende piacevole la bevuta che presenta persistenti note fruttate e speziate.
Un abbinamento ben riuscito è quello con il tortino caldo al cioccolato e salsa di frutti rossi.

Una proposta meno convenzionale per chi non teme i gusti forti è l’abbinamento con un carpaccio di anatra affumicato.
Chi ama il sigaro, con il Buttafuoco chinato scoprirà una interessante complicità sensoriale.